Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
  • Kuka / Mikä
Baba ganoush

Baba ganoush

45min

4 ann.

SnacksVege

Baba ganoush

45min

4 ann.

SnacksVege

Meille tuli vastikään yllätysvieraita yökylään jotakuinkin vastaavanlaisella introlla: “ollaan extempore-reissulla Helsinkiin, tulossa NYT, päästäiskö teille TÄNÄÄN yöksi?”

Ja hei, mikä muka on hauskempaa! Päänvaivaksi muodostuu yleensä lähinnä, mitä näille yllätysvieraille nakkaa pöytään, sillä matkalaisilla on lähes poikkeuksetta nälkä. Mitäpä jos kokeilisit ensi kerralla enemmän tai vähemmän odotetuille vieraille Levantin alueelta lähtenyttä baba ganoushia?

Baba ganoush

Resepti

Ainekset & Kauppalista

    1 Iso munakoiso
    3-4rkl Tahinia
    1rkl Oliiviöljyä
    3 Valkosipulin kynttä
    0,25-0,5tl Juustokuminaa
    0,25tl Cayennepippuria
    1 Sitruunan mehu
    Reilu ripaus suolaa
    (Tuoretta korianteria koristeluun)

Tee näin

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
  2. Nosta munakoiso uuniastiaan tai leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Töki veitsellä kuoreen muutama reikä
  3. Paahda munakoisoa uunin keskitasolla kunnes se on täysin pehmeä ja jopa hieman tummunut, noin 20-30min
  4. Nosta kypsä munakoiso folion sisään ja anna jäähtyä
  5. Poista jäähtyneestä munakoisosta kuoret ja nosta sisus leivontakulhoon
  6. Lisää munakoison joukkoon muut ainekset ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi. Voit käyttää myös blenderiä
  7. Tarjoa esimerkiksi pitaleivän tai dippitikkujen kera

Vinkit

Kokeile baba ganoushia myös esimerkiksi lohileipiin tai falafel-salaatin kylkeen!

Voisit pitää myös näistä

30min
ItämainenKeittoLounasNopeaVege

Tofu-nuudelikeitto

Tofu-nuudelikeitto
60min
IllallinenLounasVege

Kasvispicadillo

Kasvispicadillo
30min
IllallinenMeat LoverNopeaVege

Pikaburgerit savumarinoidulla tomaatilla

Pikaburgerit savumarinoidulla tomaatilla
60min
IllallinenItämainenKanaVege

Thai Wings

Thai Wings
45min
IllallinenKanaSnacksVege

Dippitikut

Dippitikut
50min
IllallinenTexmexVege

Meksikolainen linssimuhennos

Meksikolainen linssimuhennos
40min
IllallinenLounasVege

Linssipyörykät

Linssipyörykät
45min
KeittoLounasVege

Vihreä linssikeitto

Vihreä linssikeitto

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

[email protected]
est. 2016