Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
  • Kuka / Mikä
Kikherne- tagine

Kikherne- tagine

4,5h

6 ann.

IllallinenVege

Kikherne- tagine

4,5h

6 ann.

IllallinenVege

Voi mikä aurinko eilen hellikään onnekkaita helsinkiläisiä, koko päivän ja täydeltä taivaalta! Eihän sellaisessa säässä auta kuin työntää jalat lenkkareihin ja lähteä ulos haistelemaan tulevan kevään tuoksuja. Samalla voi alkaa keräämään aineistoa jokakeväiseen koirankakkakeskusteluun, joka teidenposkista päätellen alkaa pääkaupunkiseudulla aivan näillä näppäimillä. Jos tätä riemua haluaa vielä jollakin parantaa, kannattaa ennen ulos pinkaisemista lykätä uuniin muhimaan ihana pataruoka, joka tervehtii tuoksullaan heti ovella kun palaa takaisin.

Kikhernetagine

Resepti: Kikhernetagine

Ainekset & Kauppalista

    2 Sipulia
    4 Valkosipulinkynttä
    Öljyä paistamiseen
    1 tl Kurkumaa
    1 tl Kanelia
    2 tl Juustokuminaa
    1 pss Sahramia (0,5g)
    0,5 tl Mustapippuria
    1 tl Suolaa
    1 rkl Inkivääriä raastettuna
    1 prk Kikherneitä
    1 Bataatti
    2 Purppurabataattia eli isojamssia
    1 Kesäkurpitsa
    2 Kanelitankoa
    Kourallinen kuivattuja aprikooseja
    Kourallinen kuivattuja viikunoita
    0,25 dl Sitruunamehua
    1 tlk Kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
    7 dl Kasvislientä
    1 rkl Ruokosokeria

Kastike

    4 dl Soijajugurttia
    Kourallinen korianteria silputtuna
    1/2 Sitruunan kuori
    Ripaus suolaa

Lisäksi

    5 dl Kuskusia
    5dl Kiehuvaa vettä
    Ripaus suolaa
    (Oliiviöljyä)

Tee näin

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen
  2. Pilko sipulit. Kuori valkosipulit ja inkivääri
  3. Kuullota sipuli padassa mausteiden, joukkoon puristetun valkosipulin ja raastetun inkiväärin kera. Jos sinulla ei ole paistolevylle sopivaa pataa, voit käyttää myös paistinpannua
  4. Kuori ja pilko kaikki kasvikset
  5. Valmista kasvisliemi ja valuta kikherneet
  6. Lisää kaikki ainekset pataan ja riko kuorittujen tomaattien rakenne haarukalla
  7. Sekoita padan ainekset hyvin keskenään ja laita uuniin hautumaan kannen alle noin neljäksi tunniksi. Pidempi hautumisaika ei ole pahasta vaan päinvastoin. Tällöin kannattaa kuitenkin ehkä lisätä nestettä pataan jossain vaiheessa

Kastike

  1. Mittaa tarjoilukulhoon soijajogurtti, revi joukkoon korianteri ja raasta sitruunan kuori. Mausta suolalla ja nosta jääkaappiin maustumaan

 

  1. Noin 5 minuuttia ennen padan valmistumista, valmista kuskus pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää halutessasi suolaa ja oliiviöljyä

Vinkit

Purppuraa bataattia saa koko ajan paremmin isoista marketeista. Jos ei kauppareissulla oikeannäköistä pötköä satu silmään, nappaa tilalle tavallista bataattia tai porkkanaa!

Ps. Kuskusin voi hyvin vaihtaa myös riisiin tai kvinoaan ja kylkeen pyöräyttää satsi tai kaksi flatbreadia

Voisit pitää myös näistä

10min + 2h
SnacksVege

Kaura-kvinoavälipalapatukat

Kaura-kvinoavälipalapatukat
30min
LounasNopeapastaVege

Nopea metsäsienipasta

Nopea metsäsienipasta
60min
IllallinenKeittoLounasVege

Papukeitto

Papukeitto
45min
LounasSalaattiVege

Lämmin munakoiso-sienisalaatti

Lämmin munakoiso-sienisalaatti
30min
IllallinenLounasNopeaVege

Kikhernekvinoaa kermaisessa porkkanakastikkeessa

Kikhernekvinoaa kermaisessa porkkanakastikkeessa
30min
IllallinenMeat LoverNopeaVege

Pikaburgerit savumarinoidulla tomaatilla

Pikaburgerit savumarinoidulla tomaatilla
n. 45min
IllallinenKeittoVege

Lanttu-omenakeitto

Lanttu-omenakeitto
45min
KeittoLounasVege

Munakoiso-sienikeitto

Munakoiso-sienikeitto

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

[email protected]
est. 2016