Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
  • Kuka / Mikä
Papuqeusadillat

Papuqeusadillat

45min

2 quesadillan ann.

LounasSnacksVege

Papuqeusadillat

45min

2 quesadillan ann.

LounasSnacksVege

Seurustelun alkuaikoina, kun vielä tähänkin nassuun upposi maitotuotteet, söimme usein quesadilloja niiden helppouden takia. Vegaanisena näitä ei kuitenkaan ole tullut tehtyä, lähinnä koska niin harvoin tulee ostettua vegejuustoja (mikä puolestaan johtuu niiden kehnohkosta ravintosisällöstä). Tänään kuitenkin löysin lähikaupasta inspiraatiota etsiessäni ihania, pinaattia sisältäviä tortillalevyjä, joten korjausliike oli tehtävä!

Papuqeusadillat

Resepti

Ainekset & Kauppalista

    4 Tortillalevyä
    1tlk Kidney- tai mustapapuja
    Kourallinen miniluumutomaatteja
    1tlk Ananasta
    Säilykejalapenoja
    Suippopaprika
    Puolikas avocado
    (Tuoretta korianteria)

Pähkinäjuusto

    0,5dl Cashewpähkinöitä
    0,5dl Maapähkinöitä (voit myös käyttää pelkkiä cashewpähkinöitä)
    0,5dl Ravintohiivajauhetta
    2-3rkl Lidlin Kania Salsaa
    0,5tl Juustokuminaa
    0,5tl Cayennepippuria
    0,5tl Sipulijauhetta
    0,25tl Valkosipulijauhetta
    0,5tl Mustapippuria
    Muutama pyöräytys suolaa myllystä

Tee näin

  1. Mittaa pähkinät blenderiin ja jauha hienoksi
  2. Lisää mausteet ja salsa ja blendaa tasaiseksi
  3. Levitä pähkinäjuustoa tortillapohjalle
  4. Huuhtele ja valuta pavut
  5. Pilko päälle pienenpieninä paloina tomaatteja, ananasta, jalapenoja, avocadoa, korianteria, kevätsipulia ja paprikaa. Lisää papuja. Älä laita liikaa täytteitä. Paina toinen tortillalevy quesadillan kanneksi
  6. Paista öljyttömällä pannulla quesadillaa kunnes pohjalevy on saanut väriä ja on rapea. Käännä varovasti ympäri ja paista toiselta puolelta
  7. Valmista toinen quesadilla samalla tavalla. Leikkaa quesadillat neljään osaan ja tarjoa salsan ja (vegaanisen) ranskankerman kera

Vinkit

Jos haluat vielä nopeammat eväät, korvaa pähkinäjuusto (vegaanisella) juustoraasteella.

Voisit pitää myös näistä

45min
IllallinenLounasTexmexVege

Meksikolainen kvinoa-papupata

Meksikolainen kvinoa-papupata
40min
IllallinenVege

Bataattifalafelit

Bataattifalafelit
30min
IllallinenLounasNopeapastaVege

Tomaattinen nyhtispasta

Tomaattinen nyhtispasta
45min
IllallinenItämainenVege

Aasialainen tofu-nuudelipata

Aasialainen tofu-nuudelipata
30min
MakeaNopeaVege

Kikherneblondiet

Kikherneblondiet
35min
NopeaSnacksVege

Porkkanarieskat

Porkkanarieskat
35min
LounasNopeaSnacksVege

Gyros

Gyros
45min
IllallinenKeittoLounasVege

Paahdettu tahini-porkkanakeitto

Paahdettu tahini-porkkanakeitto

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

[email protected]
est. 2016