Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
  • Kuka / Mikä
Tofu Red Curry

Tofu Red Curry

45min

3-4 ann.

IllallinenItämainenKanaVege

Tofu Red Curry

45min

3-4 ann.

IllallinenItämainenKanaVege

Tiedättehän, miten joka perheessä on niitä klassikkoreseptejä, joiden pariin palataan yhä uudelleen? Välillä intoudutaan kokeilemaan jotain uutta, mutta kulmakivet on ja pysyy. Meillä red curry on ehdottamasti yksi näistä vakkariherkuista. Teimme red currya viimeksi vajaa kuukausi takaperin, ja kas kummaa; taas ollaan tutun padan äärellä! Näihin pimeisiin, kylmiin talvi-iltoihin tämä herkku tuo ihanaa lämpöä ja lievittää pahinta kaukokaipuuta.

Red Curry
img_0346

Resepti

Ainekset & Kauppalista

    1pkt Marinoitua tofua tai 450g kananfileitä
    1prk Kookosmaitoa
    1 Sipuli
    1 Paprika
    1 Porkkana
    1 Mieto chili
    3rkl Red Curry tahnaa
    1rkl Kalakastiketta (täysin kasvisversioon valkoviinietikkaa)
    2rkl (Ruskeaa) sokeria

Tee näin

  1. Paahda cashew-pähkinät kuivalla pannulla
  2. Nuiji kanafileet ja leikkaa sopivan kokoisiksi suupaloiksi ja/tai pilko tofu, ja paista siihen pannulla rapea pinta
  3. Pilko kasvikset
  4. Laita riisi kiehumaan
  5. Kiehuta kookosmaitoa ja currytahnaa hiljalleen 5 minuuttia välillä sekoitellen
  6. Lisää kalakastike, chili ja sokeri ja anna kiehua vielä pari minuuttia välillä sekoitellen
  7. Lisää kasvikset ja anna kiehua välillä sekoitellen niin, että kasvikset ovat miltei kypsiä
  8. Lisää tofu, ja anna kiehua hiljalleen samalla sekoitellen vielä pari minuuttia tai lisää kana, ja anna kiehua sekoitellen kunnes kana on kypsää (älä ylikypsennä!)
  9. Tarjoa red curry riisin, cashew-pähkinöiden ja tuoreiden yrttien kera

Vinkit

Helpoiten liha- ja vegeversion loihtii rinnakkain kahdella pannulla, tarvittaessa ainekset puolittaen.

Voisit pitää myös näistä

30min
KeittoLounasNopeaVege

Kesäkurpitsakeitto

Kesäkurpitsakeitto
24h+
IllallinenLounasVege

Hernefalafelit

Hernefalafelit
35min
IllallinenLounasNopeaVege

Tzay-suikaleet savuisessa tahinikastikkeessa

Tzay-suikaleet savuisessa tahinikastikkeessa
50min
IllallinenLounasSnacksVege

Tacopyörykät tofusta

Tacopyörykät tofusta
<10min
NopeaSnacksVege

Kurkuma-chai latte

Kurkuma-chai latte
45min
LounasSnacksVege

Papuqeusadillat

Papuqeusadillat
40min
KeittoLounasVege

Tomaattinen pähkinäkeitto

Tomaattinen pähkinäkeitto
40min
LounasSnacksTexmexVege

Kasvissamosat meksikolaisittain

Kasvissamosat meksikolaisittain

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

[email protected]
est. 2016